イーハトーボ小学校 井出良一の授業方法

「楮（コウゾ）で卒業証書を漉く・30歳前半のころの話」

「楮（コウゾ）で卒業証書を漉く・40歳前半のころの話」

この話はかなり以前に短くブログに書いた。卒業証書が出てきたので書き直すことにした。

牛乳パックやテッシュペーパーで紙を漉く授業が試みられていた。この方法は簡単に紙はどうして作られるのかを勉強するのにとてもいい授業方法だと思う。（牛乳パックをちぎって洗剤の中につけておくと貼ってあるビニールがとれやすい）

私は、牛乳パックで紙を漉いてみたが、もうすでに紙ができているものをばらして漉くというものなので、本当の紙漉きの材料で漉いてみたいと思った。

山には楮が生えていたので、山に行けば楮は手に入る。とにかく、まず、楮取りに行こうと思った。日本の和紙について少し、授業をした。楮の他に雁皮やミツマタという植物で和紙を漉いた話をした。

学校には、決まった卒業証書があるので、クラスの卒業証書を作ろうと思った。そこで、楮を取りに子どもたちと授業として山へバスで行った。

まあ、のんびりとしていたとはいえ、よく、校長もそういうことを許可してくれたなと今では思う。

林の中や道の脇でどれが楮かを教えながら採取した。

まず、蒸し器で蒸して、皮をはぐ。外皮を肥後守で削り取る。その頃は、というより、H小学校に20年いて（なぜ20年もいることになったかはまたの機会に）、I小学校に転勤しても、低学年でも学年として筆箱に肥後守を入れさせていた。

その頃は私だけでなく、図工に熱心な教員は、かならず、肥後守を持たせていた。

肥後守には本物と類似品があって、類似品は安かった。本物の肥後守を手に入れるには、茨木市の市民会館の近くまで買いに行かねばならなかった。

私たちの年代では、小さいころから自分の肥後守を買ってもらって持っていた。まず、鉛筆を削らねばならない。これに肥後守を使った。もう一つ、カミソリの刃のついた鉛筆削りの道具があった。プラステックで作った鞘（さや）に収まるようになっていて、小さくて筆箱に入った。

私は切り出しナイフも持っていた。ご飯を焚いたり、風呂をわかしたりするのに、薪（マキ、タキギ）を使った。当然ガスなどなかったのだ。

燃やす木は割り木といって、50本ほど束ねて売ってあった。燃えやすいように細目に割ってあったので割り木と言った。その木を使って私はいろんなものを小さいときに作った。それが遊びだった。

H小学校の時代には子どもに肥後守を持たせているのが普通だったのだ。当然、肥後守の扱い方はきびしく教えていた。今の時代だったら、大変な苦情がきたり、あるいは事件が起こるかもしれないと思ったりもする。この話は、いろいろと続きがあるので、またの機会に書くことにして、紙漉きの話に戻ろう。

紙漉きを学校でするようになってから、教材社などでは、その道具を売り出したりしたが、それ以前のことなので、細かくした楮の繊維を何で漉くかを考えた。

本来の紙漉きでは、細い竹の簾（す）のようなもので漉いている。

その道具は「簀（す）」と呼ばれて西洋の紙漉きの道具とは繊維の方向が違うということなどは、いろんな所で学んで知っていった。

教員という仕事は、学ぶ意欲があれば、どんどんといろんなことを広く深く学んでいけるものである。そういう仕事を自分の仕事として偶然に出会ったことは人生の幸せだと思っている。

また、そういうことができたのは、いろんな方々の手助けがあったからこそできてきたのだと本当に感謝の気持ちでいっぱいである。

いろいろ考えた末に思いついたのは、筆巻きであった。教員になったころには、習字セットなどというようなものは、教材社で売ってなかった。筆を巻く竹の簾（す）があった。

これなら紙を漉けるかもしれないと思い、木枠を二つ作り、その間に筆巻きの竹を入れて牛乳パックの繊維で漉いてみた。かなり上手くいったが、竹が「簀（す）」に比べて太いので横線が入った。

また、楮の繊維が細かくならなかったので、子どもたちが漉いた和紙は、かなりでこぼこしてしまった。印刷ができないので、卒業証書の文章は私の母に筆で書いてもらった。母は、筆で書くのが得意だったからだ。

この卒業証書は、卒業式が終わり、教室に帰ってきたときに子どもたち一人一人に手渡した。

卒業証書で書き損じたものが荷物の中から出てきた。子どもたちは自分たちで漉いた紙に私への表彰状を作ったくれたのも出てきた。感謝状ではなく表彰状というところがおもしろい。

「イーハトーボ小学校の授業方法」67項目の中に和紙を漉くことに関連する項目があるので上げてみよう。

№２質の高い教材、質の高い授業を。

和紙を漉くという学習は日本の文化を学ぶ授業であり、教材として質の高いものであると考える。

№５教員がます楽しむ授業を。

本当の材料を使って和紙を漉く。私の好奇心のおもむくところ、こんなおもしろくて楽しいことはない。教員が楽しめば子どもも楽しくなるはずだ。ただし、教材として子どもとの接点があるかどうかはいつも気をつけておかねばならない。

№27教科総合授業は特別に総合学習を組まなくても時間的にも合理的である。

和紙を漉くという学習は、理科の植物の勉強であり、植物の繊維の勉強としても広がっていく。また日本の文化の勉強である。さらに和紙は、図工の学習でもある。

№37楽しい授業は、読み書き計算の能力を上げる。

基礎学力と楽しい授業はじつはつながっているものなのだ。楽しい授業は子どもの心が晴れ、いろんなことに挑戦していこうとする心を生むものである。

また、基礎学力をつける楽しい方法を考えるのも大切なことだ。

ただ、一つ断っておくことがある。子どもには能力というものがある。人間には個人個人においてその能力は違っている。その子が持っている能力を最大限活かすことが大切なのだ。

№47教材の開発

和紙を漉くというのは、教科書には載っていない。しかし、教科書以外にもたくさんのすばらしい教材がある。それをどう授業として成立させるかである。

江戸時代、浮世絵が庶民の楽しみであった。それに使われたのも和紙だ。新米の売れるか売れないかわからない絵師の浮世絵に使われたのは再生紙である。

しかし、忽然と現れ、忽然と姿を消した東洲斎写楽の浮世絵の和紙は上等なものだ。そこから、何が見えてくるか。「論理的に考える授業」にもつながっていく。

№65あらゆる時間や瞬間を利用して知識や論理的に考える力をつける授業を工夫するというのにも関係してくるはずだ。　

私の若いころの授業が一つ、また一つと広がっていった。

「未来を語る授業」

「未来を語る授業」

今までのブログで現在の「未来の授業」として「セルロースナノファイバー」「ペロブスカイト太陽電池」「コンクリートの再生」「蚕の繭から作るフィブロイン」などを書いてきたが、私自身のしてきた「未来を語る授業」について書いておこうと思う。

2001年度に私は6年生を受け持った。そのときに、話した主な内容は、未来の学校の勉強についてだった。

「みんなは、今、ランドセルに各教科の教科書とノートを入れて学校に来ているが、それがなくなるかもしれない」と言うと、子どもたちは「勉強できなくなるんではない？」「教科書を全部学校に置いておくの？」という反応だった。

「一枚の画用紙のようなものにひらがなやアルファベットのようないろんなボタンがついていて、例えば、「さんすう」と打てば算数の教科書が画面に出てくるんだ。ノートも出てくる。字を書くときは鉛筆ではなく、専用のペンで字が書ける。そうすると、重たいランドセルを担いで持ってこなくてすむだろう」

「そんなことできるかな？」

子どもたちは信用しなかった。

（私はタブレットが普及した今でも鉛筆で紙のノートに字や絵を書くことは大切なことだと思っている。絵もコンピュターでアニメーションができる時代だが、鉛筆や絵具で絵を描くことはとても大切なことだと思っている。両方大切であると思っている）

「世の中はだんだん変わっていくんだよ。例えば、写真を考えてごらん。昔はフィルムをカメラに入れて、現像して、印画紙に焼いていただろう？それが、デジタルカメラが出てきた。性能はまだまだだけれど、確実に変わっていくよ。この写真を見てごらん。これはこの間日本橋の電気屋さんで置いていたものだ。きれいに撮れているだろう？」

「先生、そうすると、フイルム会社なんかはどうなるんかな？」

「いい質問やね。会社が倒産するか、今までの技術を応用して新たな会社を作るか。少なくとも、これからは、町の写真屋さんはつぶれることになるので、やらないことだ。写真を印画紙に印刷するのは自分の家のプリンターでできる時代だ。もうすでに君たちは作文をパソコンで打って、親機に入れてある写真からカラーで作文の中に貼りつけているだろう。そういう未来を予測して、みんなは、どんな仕事をしていくかを考えていく必要があると先生は思う」

「先生は、みんなが重たいランドセルを担いで学校に来ているのには反対なんだ。だから、未来の画用紙一枚を持ち歩くように早くなってほしい。前から言っているように、『置き勉』をしなさいと言っている。反対の先生は多いけど、先生は、必要な教科書とノートだけ持って帰りなさい。辞書のような重たいものを持ち歩くのも反対だ。だから、教室には、みんなが班で使えるだけのいろんな辞書は本箱に置いてある。未来では、その紙の中に辞書も入っているんだ」

それから何か月かした、7月11日（水）だったか朝日新聞に写真のような未来の「技術予測調査から」という記事が掲載された。私はさっそく、この記事を切り抜いて、学校ですぐに印刷して子どもたちに配った。

こういう勉強のときは、このプリントをすぐに、井出学級特別の『総合学習ノート』にすぐに貼りつけておく。（このときの私の失敗は切り抜き記事に日付を書かなかったことだ。のちのちの授業で何年前の予測はどれくらい当たっているのか検証できなかった。それでもこの記事は、未来予測としての授業に役に立った。現在2026年に教員をしている人たちはこの記事を利用して授業ができると私は思う。

小学生や中学生が未来に目を向ける機会を学校の授業の中でやることは、とても大切なことであると私は思う。

　この新聞記事は、文部科学省の科学技術政策研究所（当時）が2001年（平成13年）7月に発表した「第7回技術予測調査」の結果を報じたものだった。

具体的な掲載日は、調査結果が発表された翌日の2001年（平成13年）7月11日（水）の朝日新聞（朝刊）だと思われる。

さて、どれくらい予測が当たっていたのだろうか？2026年2月現在として検証してみる。

「07年 世界中で通話可能な携帯端末」 → 3G/4Gの普及やスマートフォンの登場（iPhoneは2007年発表）により、概ね実現をした。今やスマートフォンなしの生活は考えられない。スマホと呼んでいるのもおもしろい。

「14年 燃料電池による電気自動車が普及する」 → トヨタ「MIRAI」が2014年に発売されており、時期がピタリと一致している。

「18年 掃除や洗濯をするロボットが家庭に1台」 → ルンバなどの普及で、ある程度現実のものとなっている。ルンバは掃除機ロボットの代表的な名前だが、中国に追い越され、今では、中国の会社の傘下に入っている。

「洗濯物をたたむロボット」は技術的に難しく、まだ家庭には入ってきていない。

ただ、ロボット技術は確実に進化している。共働きの場合、夕食の下準備ができるロボットができれば便利だろう。あるいは、買い物もしてくれるのならばなんて考える。その操作はスマホで指示すればいいわけだ。

最新の冷蔵庫では内部にカメラがついていて、ドアを閉めると自動で撮影されるのが日立やサムスンで売られているらしい。

1984年頃から坂村健氏が提唱したトロンとその応用技術であるRFID（ICタグ）というのがあったのを思い出す。そのタグを貼れば冷蔵庫に何が入っているかわかるのだが、コスト面他での問題はあった。

ただ、ロボットに関しては、戦争に使われている。手塚治虫の漫画が現実化している。今のウクライナにとっては、兵士が足りない。そこで、ITでさまざまなものを開発している。それが、ロシア軍の侵入を抑えている一つの力だ。負傷した兵士を無人の車が運んだり、見回りをしたりしている。もちろん、相手側の兵士を見つければ発砲もする。ロシアだって必死で開発しているだろう。

イランが攻撃するときには、安いドローンを飛ばすが、それを打ち落とすアメリカの迎撃ロケットは高価なものだ。迎撃用ドローンの開発も進んでいくだろう。アメリカ兵が地上軍としてイランに入れば、アフガニスタンやイラクのように何十年もの泥沼化状態になり、アメリカ兵の死傷者は確実に増えるのでアメリカはそのようなことはしないだろうと言われている。

ホルムズ海峡が事実上の封鎖になり、石油タンカーは動けないでいるのがタンカーの居場所地図を見ればわかる。私たちの生活にも響いてくる。

小学校が爆破されて百数十人の子どもたちが亡くなったという。どこの国の子どもたちであれ、悲しすぎる事態である。こういう未来を語るのも必要かもしれない。日本でそういうことが起きないためにはどうすればいいのか。

「27年 一般人を乗せる宇宙観光船」 → 2020年代に入り、民間宇宙旅行が現実化しつつあるが、まだまだ一般人の旅行までにはいっていない。

「教科書やノートがなくなり、画用紙一枚のようなもの（タブレット）に写し出される」という未来は、今（2026年現在）、日本の教育現場でタブレットとして現実のものとなったが、私が想像したものにはなっていない。重いし、教科書を全部タブレットに入れるのを文部省は許可していない。

文部科学省の「GIGAスクール構想」により、児童生徒に1人1台のタブレット端末が配布され、デジタル教科書の導入も少しは進んだ。「ランドセルがいらなくなる」という点は、逆に端末が重くて問題になっているが教材がクラウド化する流れとしては予測通りである。

たとえ、タブレットが発展しても、私は、小学一年生が鉛筆を握る力と感覚を養うことは必要だと思う。私たち高槻市の教員たちが作り出した『ひらがな』という練習帳はこれからも大切に使って云ってほしいと私は思う。

2014年：自宅で働く人の割合が30％を超える

【実現】 コロナ禍（2020年）を経て、テレワークは定着した。新形コロナが下火になるとまたもとの通勤に変わった企業も多い。しかし、2026年の今、毎日、会社に行かなくても仕事ができる企業も増えた。

2015年：カード大の音声通訳装置が実用化

【実現】 専用機（ポケトークなど）だけでなく、スマホの翻訳アプリで誰もが無料で使えるようになった。精度も上がった。

2027年：考えて行動する知能ロボット（AI）

【ほぼ実現したもの】 2022年頃からの生成AI（ChatGTPやGeminiなど）の爆発的進化により、「考えるように対話できるAI」は予定より少し早く、私たちの日常に入り込んでいる。

ただ、有料、無料での性能の差は大きいし、使い方次第で、間違ったことを平気で答えてくることも多い。

形を変えて実現したもの

2014年：燃料電池による電気自動車が普及する

【半分正解】 「電気自動車（EV）」は普及したが、予測にあった「燃料電池（水素）」ではなく、「バッテリー（蓄電池）」式が主流になった。

ただ、アメリカのような砂漠のように広い土地で、電気のスタンドができるかどうか？充電できるかどうか？今のところは、その土地に応じた自動車が使われるのではないだろうか。

2020年：がん全体の5年生存率が70％を超える

部位によるが、医療技術の進歩で生存率は確実に上がっている。完全に70％を超えたかというと、まだ戦いのさなかというところだ。

私は、41歳で尿路腫瘍になって、7時間に及ぶ手術で生還した。命が助かったのはまさに偶然という幸運によるものだった。

腎結石の一部の石が尿路にできた腫瘍に引っかかって、その石をレーザーで粉々にする手術（TUL経尿道的尿路結石砕石術）のとき、「腫瘍あり、採取」という医師の声を今でも覚えている。

石が落ちてこなかったら見つからなかった。林光が言った。「ぼくの父もその尿路腫瘍で亡くなった。まさに幸運だ」と。

2015年：自宅投票の電子選挙へ全面切り替え

【未実現】 技術的には可能。セキュリティや信頼性の問題で、日本では2026年現在も「紙に鉛筆で書く投票」が続いている。

2017年：時速500kmのリニアモーターカー実用化

【遅延】 技術は完成しているが、工事の遅れ（静岡県の水問題など）により、開業は大幅に遅れている。

2022年：常温の超伝導体が開発される

【未実現】 これができればノーベル賞級の革命だが、まだ実験室レベルでも確実なものはできていない。

1. 「超電導」とは？

電気を通す物質（金属など）を、マイナス200度くらいの極低温に冷やすと、電気抵抗が突然「ゼロ」になる現象のこと。

- 電気抵抗がゼロ： 一度流した電気が、永遠に消えずに流れ続ける。

- マイスナー効果： 磁石の上に浮く（リニアモーターカーの原理です）。

しかし、これには「液体窒素」や「液体ヘリウム」を使って、とてつもなく冷やさなければならないという大きな弱点がある。これではコストがかかりすぎて、日常では使えない。

2. 「常温」になると何がすごいのか？

もし、特別な冷却装置なしで、私たちの暮らす室温（20℃前後）でこの現象が起きる物質が見つかれば、それが「常温超電導体」。

これが実現すると、以下のような革命が起きる。

- 送電ロスがゼロに：

現在、発電所から家庭に電気が届くまでに、電線が熱を持つことで多くの電力が失われているが、これがゼロになれば、世界中のエネルギー問題が一気に解決に向かいう。

- リニアモーターカーが安価に：

現在のリニアは、超電導磁石を冷やすために大量の電力と装置を積んで走っている。常温でできれば、もっと安く、どこにでも建設できるようになる。

- パソコンやスマホが熱くならない：

電気抵抗がないので熱が出ない。今のスーパーコンピューター以上の性能を持つパソコンが、家庭で使えるようになる。

これは当分の間、無理だと考えられる。

2024年：M7以上の地震が数日前に予測可能に

【未実現】 これが一番難しい技術。緊急地震速報（数秒?数十秒前）は実用化したが、「数日前」の予知は現代科学でも不可能。

2001年度の授業でも「地震だけは予知できない。だから、『地震、雷、火事、親父』という昔のことわざがある」と言った記憶がある。外国人の科学者でよくそのころテレビに出ていて、「地震だけは予知できません」と言っていたのを今でも思い出す。

2025年：有人宇宙船が火星に着陸

【未実現】 現在は「まずは月にもう一度（アルテミス計画）」という段階。火星は2030年代以降の目標になる。

「小黒板授業はおもしろい・大阪大学でも大好評」

「小黒板授業はおもしろい・大阪大学でも大好評」

この文章は、2023年9月8日のブログ「小黒板授業はIT授業の先駆けだ」をかきなおしたもの。

　この話は斎藤喜博全集にも船戸咲子の本にも書いていない。本人からもきいたことがない。しかし、島小学校で実践されていたことは確かだ。

　私がまだ、初めて赴任したＳ小学校にいるときの話である。群馬で教研だとか、音楽教育の会だったか忘れたが、研究会のあと、広い部屋に集まって、授業の話や子どもの話をした。それが私たちの常であった。そういう教室の雑談の中でも多くのことを学んできた。

　国語の授業の話の中でｋ先輩が島小学校批判をした。ｋ先輩は、国語の授業は文法を中心にするべきだという主張だった。その話の中で、小黒板授業の話が出た。ボール紙に墨を塗って乾かすと黒板になるというのだ。島小学校ではそういう小黒板を使っていたらしい。

　ｋ先輩から私はいろんなことを習った。というより、話のはしばしから、吸い取ってきた。

この小黒板の授業は国語でも算数でも、とくに算数に使えると思ったのだ。

　黒板に算数の問題を書いて式と答えをチョークでそれぞれに小黒板に書かせて、出来上がると、上へ上げさせるのだ。私が指さして「はい」というとあっているということで、その子は、持っている布で消して次の問題を待つのだ。だめだと言われるともう一度やり直して、書き直す。

　これだとどの子が分かっていて、どの子が分からないのかがすぐに教員にわかるわけである。

　校内の授業研究会でやってみたら、あまり評判がよろしくない。原因はチョークだった。消せば、チョークが舞い上がる。そこで考えたのが、水性マジックで書く方法だ。しかし、水性ペンで書く小黒板なんて高くて買えない。

　しばらくして、上質紙を包んである紙の中で、「Golden」というメーカーの裏が、白板のようにツルツルなのだ。これだと思って、B４の包み紙を集めだした。印刷室に段ボールの入れ物を置いて、「Goldenの包み紙を使った人はここに入れておいて下さい」と書いておいた。

　また、井出さんは何かやりそうだなというのが、みんなの感想だった。とにかく、ゴールデンの紙は値が高く、普通の上質紙は1000枚入りだが、ゴールデンは500枚入り。このゴールデンが廃ばんになったときには、ネットで結構な値がつけられていた。

とりあえず、何か月かかかって、クラス分の包み紙をあつめて、墨を塗った紙の裏に貼りつけた。これはうまくいった。しかし、今の時代のように百均があるわけでなく、水性ペンは高かった。お金がかかったが、チョークの粉が飛ばないのでよかった。

　高学年になると、布で拭き取らずに、自分でかわいい黒板消しをフェルトで作ってくる子もいる。なるほど、これだと、家庭科で作らしてもおもしろかったなと思った。

(百均ダイソーでなんと小黒板が売ってあったのには驚いた。2023年)

　勉強だけでなく、クイズでも遊んだ。テレビでのクイズ番組のように答えを書いて出すのを子どもたちは喜んだ。クイズの問題を作るのは、子どもたち自身である。

　給食の時間にクイズの問題を子どもが出す。次の給食の時間までに、小さな紙に答えを書いて箱に入れておく。クイズを出した子が答えを発表すると、その日の日直が

箱から紙を出して正解者に渡して回る。私からかわいいシールがもらえるのだ。

　シールは、市販されていないもので、学校に出入りしている教材店から購入していた。昆虫や花や星座や乗り物のシールで3年生くらいまでの子に渡した。

　このクイズ正解者に渡すシールだが、子どもが喜ぶものとして町では手に入らないということがあるのだが、実は、私には、このシールを通じて、昆虫や花や星座などの知識をつけてほしいという願いがあるわけだ。

　これは、私の教育方法の一つなのだ。「イーハトーボ小学校の授業方法」の中の№８授業で遊ぶ、№１９子どもたちは非日常がうれしい。それは大人も同じ、№３１知識を馬鹿にするな、№６５あらゆる時間や瞬間を利用して知識や考える力をつける、に当たる。

　毎日一問だから、なかなか問題を提出しても順番が回ってこない。私の手元には山のようなクイズの問題がたまった。

　小学校1年生でも喜ぶのだから、阪大生でも喜ぶだろうと最後の授業で科学の問題を出して、やってみたら、大当たり。

好評なので、毎年、やった。ボール紙に紙を貼ってあるのだから、それが160人もいるのだから、もう重くてしようがない。

　そこで考えたのが、画用紙の上に貼る方法と、B４の上質紙をラミネートフイルムで包むことだ。これだと軽い。毎年、大学の方で、水性ペンは10本ほど買ってくれた。電池や磁石など、いろいろと買ってもらうので無理は言えない。短期大学にも講義に行っていたので、ここでも少し買ってもらって、水性ペンを貯めていった。しかし、かなりの部分は自前で買っていた。自前授業というところだ。

　この授業のどこが「教育方法学」かというと、こういうクイズ方式の授業を考えて、これを初めは墨とチョークから初めて、水性ペンで問題を解決する。また、テレビのように一斉に答えを出すのがおもしろいのだから、そういうおもしろさも授業方法のなかに入れると生徒は喜んで授業に参加するという話をする。学生は小学校一年生と同様にもっとやりたいという子もたくさんいる。

大学の授業で、お経を読むように90分やれば、学生は寝てしまう。いかに非日常の世界を授業の中で実現するかである。

大阪大学では吹田キャンパスと豊中キャンパスに分かれていて、バスで行き来をするので、5時間目、6時間目となるとたいへん、しんどいのだ。6時間目、18時に教室に入ってきて倒れこむように机につっぷしている子もいたが、ふと授業をして気づくと、背筋をまっすぐにして集中して聞いているのだ。寝る子はいなかった。授業感想文には講義を聞いていて目がさめたというのがよく書いてある。さすが阪大生だと思った。

もう一つすごいなと思ったのは、授業5分前になると、教室に静寂が訪れることだ。授業が終わるのは19時30分だ。私は本当に教員の方がわくわくするような授業をさしていただいたと感謝している。

　大学では授業のアウトラインを教員が4月に書いておいて、それを見て時間枠を学生が選ぶ。それをシラバスと呼んでいた。そこで、教員の講義評価を学生にアンケートをとってクロバスとして発表するグループがいた。

　私はありがたいことに、オールＡをもらっていた。私の授業は、160人が定員なので、抽選になった。毎年、20人くらいが抽選ではずれてしまった。もうあと2列教室が大きかったらと思った。

　

『ジャガイモの花と実』の授業 NO.２ 5年生

『ジャガイモの花と実』の授業　NO.２　5年生

この授業については私のブログ控えの検索では2023年10月24日に書いたことになっているのだが、ブログの検索で見つからないし、実際にその日の前後も確認したが見つからない。たぶん、見過ごしてしまったのだろう。

私はこの本を読む以前から今まで、ジャガイモに花は咲くが実がなった覚えがない。子どもたちとの授業でもジャガイモに実がなったことはなかった。それが、また、私の庭で実がなった。

そこで、少し書き直す部分も入れて、ブログに再録してみようと思った。

この本は私たちが若いころ、理科教育でいい本をたくさん書いていた板倉聖宣著で福音館書店発刊である。今でも手に入るなら読んでみたら授業に役立つだろうと思う。

『ジャガイモの花と実』という本を授業に使ったのは、30歳代後半くらいのころだったと思う。この本を子どもと読めばいろんなことを学ぶことができると思った。

そこで、コピーをとって、学年分を刷った。今なら、そんな手のかかることをしなくっても、子どもたちのタブレットに配信すればすむことであるが。

授業というものは、そのときの使える技術や方法を駆使して行うものだと思うので、基本はいつの時代でも変わらないものだと私は思っている。

まず、この本のあらすじを紹介しよう。

初めの方は「花が咲いて実がなる」という話である。これは、大切なことで、しっかりとまなばねばならない。なんのために植物は花を咲かせるのかというのが基本の知識となり、植物の中には花がさいても実がならないということも知識として学ばねばならない。

このことは低学年でもしっかりと学ぶ。朝顔を育てて種をとる勉強もそうだ。余談だが、私が教員になったころ、朝顔飼育セットというものは教材社で売られてなかった。

そこで、教員がすべてを用意していたわけだ。植木鉢は重いので、100円でプラステックのを見つけてきた。

朝顔の種の発芽が悪かった。そこで、朝顔の種の芽の出るところをカミソリで薄く皮をはいで、水に一晩ひたして植えさせた。

そういう教材だったので、教員たちの「朝顔」という教材に対する批判も全国的に多くあって、大豆を教材にしようという主張もかなりあったわけである。

この本によると普通のジャガイモには花は咲いて実がなることがたまにあるが、アーリーローズというジャガイモには実がめったにならない。

このジャガイモの品種改良をしたルーサー・バーバンク（いまから１００年ほどまえとかかれているが、１８６２年のことだから160年ほど前の話だ）

ジャガイモにはたくさんの種類があるが、今の日本に多くあるのは男爵、メークイン、インカのめぐみなどだろうか。ジャガイモが今のような形になったのは1人の青年の努力によるものであるということが、この本に書いてあるのだ。

かれは、何年かして、ダーウィンの本を読むことになる。そして、本気でジャガイモの品種改良にとりかかるのである。

たった１個のジャガイモの実から何度も種をとり、バーバンク・ジャガイモをつくりあげたのだった。

「かれは、東海岸にあるマサチューセッツ州にいましたが、今度は西海岸に引っ越して、白い皮のジャガイモをつくることに成功しました。かれは実験農場でリンゴ、ブドウ、モモ、ナシ、プラム、さくらんぼなどのくだものをおいしくしたり、大きくしたりしました。いちご、アスパラガス、アザミ、アマリリス、カンナ、ダリア、ヒナギク、グラジオラス、ユリ、ヒナゲシ、バラなどの花も新しい美しい品種をつくりあげました。」

「フランスでも１７７１年におもしろい話があります。凶作になってもフランスの農民はジャガイモを知りませんでした。国王のルイ１６世がうえるように言っても知らないものはうえられないと植えませんでした。

そこで、国王と王妃のマリーアントワネットは、ジャガイモの花を服の飾りにさしてパーティに出たのです。そのうつくしいこと。みんなは、それぞれの領地でジャガイモを植えるように言いました。しかし、なかなか保守的な農民にひろがりません。

そこで、ジャガイモを山と積んで、まわりに囲いをし、番兵をたたせました。夜は、番兵は引き上げました。すると農民はよほどすばらしいものがあるのにちがいないとジャガイモをこっそりと盗んで植えました。

このようにしてジャガイモはヨーロッパに広がっていったのです。」

というようなお話もこの本にのっている。

私は、この本のコピーをとって、学年分を刷った。それを本にして、勉強をしたのだった。私は一人だけで授業をすることもあるが、できるだけ、学年全体でとりくむように努力してきた。

井出さんと学年を組むと教科書以外のこともしないといけないのでしんどいという教員もいたが、いろんなことを企画し、準備もしてくれるので楽だという教員も多かった。学年会計から、運動会の指導、学年音楽の指導、学年発表、総合学習計画、授業研究発表までやってくれるので、喜ぶ人もいた。

家の庭で、ジャガイモを植えていたらまた、実がなった。学校では実がなったことがないのに。

生ごみに混ざっていたジャガイモからジャガイモがとれた。生ごみを雑草とお茶、珈琲などと鶏糞を混ぜて、肥料をつくっているものだから、ジャガイモがどんどん大きくなり、花も咲いた。そして、その２本のジャガイモに実がなったのだ。ジャガイモに実がなるのは２回目だ。たしか、男爵。

おまけに、掘り返すと、おおきな男爵イモが１０個くらいとれた。

くわしく調べてみると、本に載っているお話は、フランスの薬剤師であり農学者でもあったアントワーヌ＝オーギュスタン・パルマンティエという人物が、ルイ16世の協力を得て行った有名なエピソードが元になっている。

ルイ16世にジャガイモの有用性を説いたのが、このパルマンティエ。彼は七年戦争でプロイセンの捕虜になった際、ジャガイモを食べて生き延びた経験から、その栄養価の高さを確信。当時、フランスでジャガイモは「豚の餌」や「ハンセン病の原因」とさえ信じられていたため、彼はあえて「厳重に警備することで、価値があるものと思わせる」という心理作戦を国王に提案したと言われている。

王妃がジャガイモの花を髪飾りにしたことで、貴族の間で一気に「流行」となった。これは「食べ物」として広める前に、まず「高貴なもの」というイメージを植えつける戦略。

後にフランス革命期などの深刻な食糧難を救う一助ともなった。一方で、パルマンティエ自身はフランス革命後もその功績を認められ、現在でもフランス料理で「パルマンティエ（Parmentier）」の名がつくメニュー（アッシ・パルマンティエなど）は、必ずジャガイモが使われるという。

パルマンティエの「囲い」は本当か？

パルマンティエが「昼間だけ番兵を立て、夜はわざと盗ませた」というエピソードは、彼の弟子によって記録されており、歴史的な記述としては存在しているらしい。

この話が本当かどうかは確認しようがないが、実際は「法令」の力が大きかったらしい。 フランスでは1748年からジャガイモ栽培が法律で禁止されていたが、パルマンティエらの働きかけで1772年にようやく解禁。普及の決め手は、こうした法改正や、王室がファッションとして取り入れた「イメージ戦略」の成功、そして何より飢饉の際の圧倒的な収穫量という実利によるものであったらしい。

日本ではジャガイモは、1598年頃、オランダ船によってジャカルタ（ジャガタラ）から長崎に伝えられ、当初は観賞用だったが、江戸時代の度重なる飢饉を救う「御助芋（ごじょいも）」として全国に広がったことは日本史の学習でも教える。

なにより、この『ジャガイモの花と実』という本は、知識だけではなく、バーバンクという若者の生き方から子どもたちは影響を受けるはずである。興味を持ったことに全力で向かっていく生き方はすばらしいものだ。私は、そういう意味でもこの本を教材とすることはとてもいい授業であったと思っている。

また、2026年の現在ならば、品種改良については、ノーベル賞も受賞した「CRISPR-Cas9」（クリスパー・キャスナイン）と呼ばれる「ゲノム編集」の画期的な手法が開発されていることも授業の中に入れ込む必要があると思われる。

「若いころの失敗の話・トウモロコシ」

「若いころの失敗の話・トウモロコシ」

教員になったころの話である。トウモロコシにはスィート・コーンとハゼトウモロコシがあることを知らなかった。

ポップコーンを作って教室で食べたら楽しいだろうと思って八百屋で箱いっぱいのトウモロコシを買ってきた。それを教室にぶら下げて乾かせた。

ところがである。トウモロコシの水分が蒸発して写真のようになってしまったのだ。「えー？なんで？」

子どもたちもガッカリした。

調べるには、そのころは、百科事典しかなかった。ポップコーンは、ハゼトウモロコシという種類でなければできないことがわかった。でも、今のようにインターネットがあるわけではない。簡単には手に入らないわけである。

何年かして、友人が「戸隠でこんなトウモロコシを見つけた。井出さんなら、なにか授業に使える工夫をするだろう」と言ってお土産にくれたのである。

それは、生け花用に使うトウモロコシで、ハゼトウモロコシだったのだ。

さっそく、そのえんじ色のハゼトウモロコシを子どもたちと植えた。

そして、そのハゼトウモロコシが私の「アンデス文化から世界へ」の授業につながっていくことになる。

今はコンピュターとインターネットであっという間に調べられるし、いろんなものを手に入れることができる。

時代は便利になったが、それを使わなければどうしようもないわけで、「教員の楽しい授業がしたい、いい授業がしたい」という願いがなければ、教員も子どもも育っていかないことになる。